Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Reklama   


Drůbež > Co s kohoutem?

Co s kohoutem?


host - xxx.xxx.232.6 (?)
9.12.2013 20:56, počet návštěv: 21073
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)

Dobrý den,

z letošní úrody mi zbyli ještě 3 kohouti lenghorky.

Docela nevim co s nima, nikdo je už nechce, tak jestli je zabít nebo z nich něco udělat, slyšel jsem že docela maso zapáchá a dlouho a špatně se vaří.

Máte někdo zkušenosti co s kohoutama?

Děkuji

Připojit reakci   
Vše o zahradě - rostliny, ovoce, zelenina, zahradní technika, nářadí, doplňky, bazény a jezírka
   

Co s kohoutem?


Jiříček (16) - xxx.xxx.211.38 (?)
9.12.2013 21:32
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Stačí trochu ovařit cca hodinu bez pokličky v osolené vodě, pak třeba upéci ala bažant, či na špeku v troubě (delší doba menší teplota),pokud to nebude vyhovovat, napište,rád si je uparvím, dle vlastní chuti.

Ne vážně, takový kohout na víně, to nemá chybu, použijte hlavu, internet, trochu fantazie, zahoďte předsudky, není důvodu si nepochutnat.

Připojit reakci
      

Co s kohoutem?


starling (4) - xxx.xxx.59.151 (?)
10.12.2013 21:38
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Zrovna v neděli jsme měli z letošního kohouta polévku, maso šlo obrat do rajské a skvěle jsem si pochutnal. 

Připojit reakci
         

Co s kohoutem?


host - xxx.xxx.117.5 (?)
12.12.2013 20:26
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Tak nic ve zlém, ale rajská musí být z hovězího žebra a ne ze slepice!!!smiley

Mnohem lepší je slepice (kohout) ve smetanové omáčce, které se říká paprika, prostě slepice na paprice s houskovým knedlíkem. Po svíčkové druhá ryze česká specialita!!!

Dále je to dobré v rizotu. A nebo uvařit, část masa nechat v polévce a ostatní maso, studené, jen tak obrat, trochu posolené jako delikatesu a klidně i bez chleba. 

Kohout prostě nemá chybu!!

Dobrou chuť. Tom.

Připojit reakci
            

Co s kohoutem?


host - xxx.xxx.226.241 (?)
14.12.2013 15:16
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Ahoj, kohouta dejte do pekáče s kořenovou zeleninou, pečte cca 30 min, pak přidejte rajský protlak a zalijte červeným vínem. Dopečte doměka. S bramborovým knedlíkem... mana nebeská.

odzkoušeno cca 20xwink

ahoj Lucka

Připojit reakci
   

Co s kohoutem?


host - xxx.xxx.226.194 (?)
17.12.2013 15:14
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Dobrý den, receptů je tu dost, já jen vyvrátím to co jste slyšel, že maso zapáchá apod. Určitě nesmrdí. To je věc čisté práce při kuchání. A hlavně důkladného odrhnutí nejsvrchnější zaprášené pokožky v horké vodě ještě než začnete kuchat.

Samozřejmě čím starší zvíře, tím déle se dělá. Takže potom je ještě varianta s papiňákem. Taková slepičí (ve vašem případě kohoutí) polévka s nudlema a droby je lék. I na kocovinu.  Případný žlutý tuk, seberu za studena lžící z hladiny, komu to vadí.  Což u leghornek nehrozí.

Ovařené maso se obere do rizota a taky dobré...

A nebo do kuřecího salátu.

Dobrou chuť.

Juraj Kafka

Připojit reakci
      

Co s kohoutem?


host - xxx.xxx.202.18 (?)
17.12.2013 21:20
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Děda nimrod když za první republiky střelil husu velkou divokou u které nevíte věk(až 80let) tak jí nacpal droždím, bohužel nevím v jakém množství.Pak jí pekl v troubě ve stolokrbu a prý maso šlo krásně od kosti.To mě povídala babička, jak a s čím ji jedli nevím, ale v té době na výběr moc asisurprise nebylo

Připojit reakci
         

Co s kohoutem?


jariel231 (10) - xxx.xxx.146.203 (?)
21.12.2013 19:56
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Když slyším kuřecí polévka, od kuchařů, tak padám do mdlob. Zato taková slepičí nebo kohoutí polévka mne probudí. Hlavně ji vyžaduji s natí kořenové petržele. Mňam!

Připojit reakci
   

Co s kohoutem?


host - xxx.xxx.71.236 (?)
8.11.2017 3:01
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Protože si líhnu sama, tak mám každý rok asi 70%kohoutů.Pokud jsou mladí, zpracovávají se jako kuřata.Pokud jsou starší, měla by se z nich stáhnout kůže, jelikož ta je dost tvrdá a mírně zapáchá.Toho kohouta, když pomalu uvaříte- mám plotnu na dřevo, tak ho tam večer postavím a ráno dovařím.Přidám česnek, cibuli,koř.zeleninu, sůl,trošku muškátu... někdy nudle, jindy rýži... mňam! Nic lepšího v zimě, než slepičí(kohoutí polevka.)Z mladých kohoutů dělám z prsou řízky, zbytek uvařími z kůží a tu pak z masa oberu a dám slepicím.,z půlky vývaru udělám polévku, oberu stehna a boky a dodělám jako slepici na paparice.Teď jsme zrovna měli z mladého nevelkého kohouta tři jídla (pro dva lidi.).Mám jich tam ještě 14 a nechce se mi do toho.Aleje jich moc, a ač jsou krásní, půjdou do hnce, abychom my byli zdraví.

Zdravím, Alena

Připojit reakci
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Chov těžkých a lehkých plemen společně625.5.2019615
Otevírání - zavíraní dvířek kurníku7422.5.2019348965
Chov kachen920.5.20198783
Slepičky a dravci2016.5.201951894
Slepička nemůže na jednu nohu a "pípá"515.5.2019285
Zlodějina Kavapo9114.5.2019266055
Po slepicích je h71.5.20191372
Kolik slepic na kohouta?3929.4.2019136083
Zpracování zabitých kuřat318.4.2019432
Uhynulá slepice615.4.20191025
Zkušenosti212.4.20191085
Zelená vajíčka278.4.2019143998
Smrkové jehličí218.3.20191677
Obří vejce 618.3.20192071
Kolik vody slepicím418.3.20191072
slepice žere vejce 8918.3.2019345973
Fotky kurníku a slepic9018.3.2019343572
Jaký druh slepic vybrat1518.3.201978967
Jak naučit slepice hřadovat2718.3.201958494
Slepice - kolik potřebují místa2618.3.2019102167
Chov krůt6514.3.2019263968
Zablácená vejce321.2.20191451
Kdo mi zabíjí slepice?7312.2.2019196104
Která vajíčka jsou zdravější v pořadí druhů drůbeže?217.1.20192011
Nemocné pařáty 213.1.20191312
Slepice si vyzobávají peří189.1.2019112382
Pohlaví u kuřat?520.12.201833458
Kohout120.11.20182980
Sušená syrovátka - dávkování319.11.20181467
Plašiče - funguje to nebo to jsou vyhozené peníze?2011.11.201864734
Nemocná chodidla slepic 176.11.201823602
Krmítko s nášlapem?142.11.201822308
Nemoci slepic211.10.20182860
Kohout a co teď?2814.7.201847143
Nemoc husy 710.7.201816386
Pozor Kavapo a Slepicar.cz jsou ta sama firma179.7.201829507
Kdy nasadit dovezená vejce?314.6.20182471
Slepá slepice431.5.20182918
Brojleři531.5.20183618
Žloutnoucí hřebínky429.5.20182463
Další diskuze: 1, 2, 3, 4, 5 >  
Kulinářské fórum - recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
Uzení masa studeným kouřem19.4.2019
Uzení masa studeným kouřem19.4.2019
Uzení masa studeným kouřem18.4.2019
Strojek na uzavírání konzerv14.4.2019
Generátor kouře18.3.2019
Uzení masa studeným kouřem18.3.2019
Další příspěvky > 
Zahrada - rostliny, ovoce, zelenina, hnojiva, škůdci, zahradní technika, stavby, bazény, jezírka
Černé tečky na ještě zelených plodech9:30
Obaleč švestkový 20199:06
Kolko vydrzi slivka?8:39
Černé housenky na salátech8:04
Rajčata - plíseň?7:47
Kolko vydrzi slivka?7:36
Další příspěvky > 
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání | Reklama
(c) Lupo Media s.r.o. 1999 - 2019
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů